يتم إنتاج المعكرونة الجافة لدينا مصنوعة يدويًا ويتم الحصول عليها باستخدام أفضل أنواع القمح الصقلي القاسي. يخضع مياه العجين ، القادمة من المصادر الواضحة للماديوني ، لعملية ترشيح ميكروفيات تنقيها إلى أبعد من ذلك دون الحاجة إلى الكواشف الكيميائية ، وبالتالي الحفاظ على جميع الخصائص الثمينة. يعمل ، مجهز بشهادة Uni En ISO 22005 "من الحقل إلى الجدول" ، ضمان صحة الحبوب الصقلية المحددة. يحدث إنتاج المعكرونة الجافة في الظروف المناخية الدقيقة الأمثل (درجة الحرارة والرطوبة التي يتم التحكم فيها والهواء المنقى في جميع أنحاء منطقة الإنتاج) وتبلغ الحد الأقصى لدرجة حرارة التجفيف عند 40 درجة مئوية مع أوقات التجفيف التي تصل أيضًا إلى 48 ساعة لبعض التنسيقات. المكونات: سميد القمح القاسي ، الماء. يمكن أن تحتوي على الصويا والخردل.