عندما يكون هناك عدد قليل من المكونات في المنتج ، تنطبق قاعدة واحدة فقط ؛ أن اختيار واحترام البيئة في المواد الخام المستخدمة بعناية. تتم معالجة هذه القرع بمجرد حصادها ، للحفاظ على لونها الطبيعي. خصوصية هذه القرع هي نكهتها الحساسة. ممتاز مثل المقبلات السريعة أو الطبق الجانبي الأصلي. كل نكهة المواد الخام الموسمية ، في طبق جانبي ريفي وبسيط ، والذي يتذكر الأوقات البعيدة. يتم تحضير اليقطين الحلو والحامض باليد ، وفقًا للوصفة التقليدية. المكونات: اليقطين 64 ٪ ، زيت الزيتون 34 ٪ ، الثوم ، السكر ، الملح ، الخل. منظم الحموضة: حمض الستريك. مضادات الأكسدة: حمض الأسكوربيك. المعالجة الحرارية: البسترة. التغليف: جرة زجاجية. درجة حرارة النقل: المحيط. درجة حرارة التخزين: غرفة. عمر الصلاحية: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج. طرق الحفظ في جرة مغلقة: تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس وتخزينه في مكان بارد وجاف. في جرة مفتوحة: بعد الافتتاح ، احتفظ بالمنتج في الثلاجة واستهلكه في غضون بضعة أيام. تأكد دائمًا من أن زيت الزيتون يغطي المنتج.